PUDIN DE PAN

Receta del Budín de pan
Ingredientes:

4 bolillos duros,
2 tazas de leche,
1 barrita de margarina,
2 huevos,
1 1/2 tazas de azúcar,
2 cucharadas soperas de esencia de vainilla,
1 cucharada sopera de polvo de hornear,
1 cucharada cafetera de harina.
Preparacion:

Remoje los bolillos en la leche hasta que se ablanden. Bata la margarina con el azúcar y agregue los huevos. Deje de batir. Agregue los bolillos escurridos y mézclelos suavemente con el polvo de hornear y la esencia de vainilla hasta formar una pasta. Engrase y enharine un molde, vacíe sobre él la pasta de pan. Hornee a fuego medio hasta que dore (más o menos una hora).